2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
日本の名水黒部川扇状地の湧水を仕込み水で醸した味わいは、なめらかな喉越し、穏やかな旨みが広がります。
おすすめの飲み方
最適な温度
５～15℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
6
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.3
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
銀盤酒造株式会社
住所
富山県黒部市荻生4853-3
