2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
もち米四段仕込によるコクと旨味を残しながら、後味には甘みが残り過ぎず、どんな料理にも合わせやすいお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～45℃
相性の良い料理
冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
石塚酒造株式会社
住所
新潟県柏崎市高柳町岡野町1820-2
参考価格
720
ml
968
円
