2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
まだ酵母が生きており、シュワシュワとした炭酸とともにほんのりと吟醸香と麹の香りが混ざる。寒い冬に鴨鍋など濃い味に合わせたい、やや辛口タイプのにごり酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～30℃
相性の良い料理
鴨鍋、焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
非公開
精米歩合（掛米）
非公開
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
有限会社加藤酒造店
住所
新潟県佐渡市沢根炭屋町50番地
