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この日本酒の特徴
山廃酵母で醸されたこだわりの別撰山廃。幅のある旨味とコク、のど越しに感じるほのかな酸味がほどよく調和している。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～50℃
相性の良い料理
煮物料理、肴の煮付け
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
非公開
日本酒度
6
酸度
1.3
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
下越酒造株式会社
住所
新潟県東蒲原郡阿賀町津川3644番地
