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この日本酒の特徴
    やわらかな飲み口でクセがなく、極めて自然な旨みと華やかな香りが印象的な純米大吟醸です。高品質な米産地として名高い新潟県産の酒米「五百万石」を100%使用し、淡麗かつ豊かな味わいを実現。原料となる米を50%まで磨きぬき、吟醸酵母を用いた低温発酵でじっくり時間をかけて仕上げた、ぜいたくなお酒です。お酒とともに料理の味を引き立てる、食中酒としてもおすすめです。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        10~20℃、40℃
      
相性の良い料理
 
        味のある和食
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        和食
      
おすすめのグラス
 
        ラッパ型、ワイングラス
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        五百万石
      
原料米(掛米)
 
        五百万石
      
精米歩合(麹米)
 
        50%
      
精米歩合(掛米)
 
        50%
      
酵母
 
        協会1801号
      
日本酒度
 
        2
      
酸度
 
        1.4
      
アルコール度数
 
        16%
      
アミノ酸度
 
        0.8
      
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
 蔵元情報
酒造名
 
        株式会社DHC酒造
      
住所
 
        新潟県新潟市北区嘉山1丁目6番1号
      

 
  
 



