2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
米本来の旨味と程よい酸味、にごり部分にはアミノ酸がたっぷり含まれている。すっきりとした味わいとなめらかな口当たり。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
たかたのゆめ
原料米（掛米）
たかたのゆめ
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
協会9号酵母
日本酒度
-19
酸度
1.8
アルコール度数
13%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
酔仙酒造株式会社
住所
岩手県陸前高田市高田町字大石1-1
