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この日本酒の特徴
上立ち香は雑味の混じったアルコールの匂いがかすかに感じられます。口に含むと、小さなやせ細った旨味の塊がガッチガチに硬くなった表面にアタックをかけてきます。粒から出てくるのは甘味ゼロの旨味です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃~15℃
相性の良い料理
鮎の塩焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
非公開
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
武蔵鶴酒造株式会社
住所
埼玉県比企郡小川町大塚243