日本酒 東一 純米大吟醸 雫搾り 斗瓶囲い
あずまいち じゅんまいだいぎんじょう しずくしぼり とびんかこい

東一 純米大吟醸 雫搾り 斗瓶囲い

五町田酒造株式会社 / 佐賀県
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この日本酒の特徴

フワ~ッと心地よく、しかもインパクトのある南国の熟した果実のような、甘くエキゾチックな香りが楽しめます。山田錦の旨味を存分に引き出したその旨味も見逃せません。フレッシュな口当たりと、斗瓶囲い特有のシルクのような舌すべり。余韻も素晴らしく、心地よいフィニッシュを約束してくれます。料理と合わせるのも良いかもしれませんが、やはりこの酒だけでじっくりと楽しんでいただきたいです。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦(自家栽培)
原料米(掛米)
山田錦(自家栽培)
精米歩合(麹米)
39%
精米歩合(掛米)
39%
酵母
協会9号
日本酒度
1
酸度
1.5
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
五町田酒造株式会社
住所
佐賀県嬉野市塩田町大字五町田甲2081