大七 生酛純米大吟醸 2012BY 十年熟成

10年物の古酒とは思えぬ飲みやすさ。古酒の強くなりすぎる味をぐっと美味しいところだけ抑えた感じ。大七は通常の酒も１年ほど貯蔵しており、10年置いても味が強くならないらしい。