キウイ由来酵母 by jozen 純米

上善如水から派生した新シリーズ『by Jozen』。白瀧酒造の研究員がキウイから採取した酵母で発酵させた日本酒であり、キウイを想わせるフルーティーな香り、甘酸っぱい味わいが特徴の。低アルコールで甘くジューシーな新感覚の味わいでデザート酒としてもお楽しめる一本。