津島屋 純米大吟醸酒 備前雄町 生

純米大吟醸…とのことで。 精米歩合の高い雄町は甘味が弱い？と思い込んでましたが～ このお酒は、ドカン！と甘旨っっ！ と言うイメージで、全くもって予想を裏切られました(￣▽￣;) それでいて、微かな酸味とアルコール感のおかげで味の輪郭がボヤけてなくて… 要するにスルスル呑めます(・∀・)ノ 雑味や苦味は感じないですね～ 開栓初日より、飽けてから数日寝かした方が、アジが丸みを帯びて好みでした って。残しておくのに理性が必要ですがww