2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
鳥取県の幻の酒米と呼ばれる強力を、70％まで磨き全量使用した純米酒です。
低精白のためお米の味をそのまま感じられ、鷹勇の中でもかなり濃淳なお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
常温20℃～上燗45℃
相性の良い料理
豚の角煮
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理
おすすめのグラス
情報がありません
基本情報
原料米（麹米）
強力
原料米（掛米）
強力
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
KU
日本酒度
4
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
大谷酒造株式会社
住所
鳥取県東伯郡琴浦町浦安368
