天吹 花笑Hanae 純米吟醸

県産酒造好適米である佐賀の華を60％に精米し、全体的な味わいはミディアムボディともいえるボリューム感。また、このお酒のコンセプトでもある“花”は酵母のこと。月下美人といちごという二つの花酵母による異なった風合いが見事融合している稀有な造りなのです。華やかさで甘やかな香気が漂うも、心地の良い爽快な酸と透明感伴った後キレが共存しています。