鼎 純米吟醸 生酒

行きつけの酒屋でお薦めだったので買ってみました。 含みは、パイナップルの爽やかなフルーティさと、マンゴー、バナナのような、熟成されたフルーツの濃醇な旨味を合わせたような感じです。爽やか、軽いと言うより、ドッシリとした旨味のお酒です。その後、お米の旨みが口の中に広がります。ただし、お米の品種までは書かれていません。ピリピリ感は無くまろやかで、後味に雑味もありません。 個人的には『西之門」と似た旨みのある日本酒だと感じました。長野のポテンシャル、すごいです！