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この日本酒の特徴
上越産古代米の「紫黒米」でお酒を醸し上げた酒で、紫黒米に含まれる天然のアントシアニン系紫黒色素によって液色が赤色になっている。精米歩合は60％（五百万石）、97％（紫黒米）
おすすめの飲み方
最適な温度
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相性の良い料理
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相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
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おすすめのグラス
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基本情報
原料米（麹米）
五百万石、紫黒米
原料米（掛米）
五百万石、紫黒米
精米歩合（麹米）
非公開
精米歩合（掛米）
非公開
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
妙高酒造株式会社
住所
新潟県上越市南本町2-7-47
