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この日本酒の特徴
    大自然を規範とし自然の自律的な機能を理解した上で化学肥料・農薬・除草剤を使用しない「生きている土」で生産する自然農法栽培を使用した。華やかに広がる吟醸香、お米の旨みや甘みがほんのりと乗ったスムースな口当たりの辛口の純米吟醸酒。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        5〜20℃
      
相性の良い料理
 
        白身魚のお刺身
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        和食
      
おすすめのグラス
 
        情報がありません
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        吟のさと
      
原料米(掛米)
 
        吟のさと
      
精米歩合(麹米)
 
        58%
      
精米歩合(掛米)
 
        58%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        -5
      
酸度
 
        1.8
      
アルコール度数
 
        14%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
 蔵元情報
酒造名
 
        瑞鷹株式会社
      
住所
 
        熊本県熊本市南区川尻4-6-67
      

 
  
 