2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
亀の尾の親にあたる庄内地方の在来品種「惣兵衛早生」を使用した純米大吟醸酒。甘やかな香りとしなやかな酸味が奥深く重なる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5-40
相性の良い料理
情報がありません
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
情報がありません
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
惣兵衛早生
原料米（掛米）
惣兵衛早生
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
楯の川酒造株式会社
住所
山形県酒田市山楯字清水田27
