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この日本酒の特徴
濃いめの味わいですが、力強さの中にもやさしい味と香りを持っている昔ながらの純米酒です。酸とアミノ酸の調和により米の旨味と甘みが口いっぱいに広がります。常温だと、香り、味ともに柔らかくなり、幅広い料理と相性が良いです。冷やすと香りが穏やかになりシャープな味わいになります。
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜20℃
相性の良い料理
肉じゃが、魚の煮付け、焼き鳥(タレ)
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理、魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
ひとめぼれ
原料米(掛米)
ひとめぼれ
精米歩合(麹米)
78%
精米歩合(掛米)
78%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
小原酒造株式会社
住所
福島県喜多方市字南町2846