2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
契約田で育った酒造好適米「夢の香」を精米歩合50％まで磨いて仕上げています。気品のある華やかな香りと、なめらかな喉越し、キリッとした透明感のある後味が特徴の大吟醸です。コクと深みがあり安定感のある味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
お刺身、唐揚げ、白身魚の天ぷら、おひたし、がんもどきの煮物
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理、魚系料理、野菜料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製お椀型・ガラス製ラッパ型・陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
夢の香
原料米（掛米）
夢の香
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
合名会社大木代吉本店
住所
福島県西白河郡矢吹町本町9
