乾坤一

乾坤一「超辛口」純米吟醸生原酒 なかなかの辛さです。口に含んだ瞬間から辛さ先行でキリリとしたシャープさを感じます。 しかし、その辛さの内側にお米由来の甘味がちゃんと現れてくれました。この引き締まった辛さとさりげない甘味のバランスは、新酒しぼりたての今の時期だけに味わえる特徴かな。料理との相性も、魚・肉・揚げ物など守備範囲が広そう。