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この日本酒の特徴
    奥羽自慢が醸す「吾有事 わがうじ」は、米の甘さを出しながらも、甘さが口に残らないフレッシュ感のあるお酒を目指しています。上槽(圧搾後)は速やかに泡立ちを最小限に抑えた瓶詰めで発酵由来のピチピチにた味わいを楽しんで頂けるよう作業を行っています。最小限のろ過作業で味わいをさらにアップさせながらも、フレッシュでキレの良い飲み口が楽しめます。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        5~25℃
      
相性の良い料理
 
        牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製ラッパ型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        美山錦
      
原料米(掛米)
 
        美山錦
      
精米歩合(麹米)
 
        55%
      
精米歩合(掛米)
 
        55%
      
酵母
 
        協会6号
      
日本酒度
 
        -3
      
酸度
 
        1.3
      
アルコール度数
 
        16%
      
アミノ酸度
 
        0.7
      
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蔵元情報
酒造名
 
        奥羽自慢株式会社
      
住所
 
        山形県鶴岡市上山添字神明前123
      
参考価格
 
            1800
            ml  
            3,300
            円 

 
  
 








