2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
当蔵では、夢山水十割 奥“生”の活性酒“スパークリング”を、数量限定で発売しております。本品は「奥」に、少なめの滓をからませて瓶内発酵させ、爽快に味わっていただくための1本です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでん、秋刀魚の塩焼き、麻婆豆腐、キムチ鍋
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
夢山水
原料米（掛米）
夢山水
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
1.8
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
山崎合資会社
住所
愛知県西尾市西幡豆町柿田57
参考価格
720
ml
1,683
円
