2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
過剰な香りを抑え、お米の芯の部分の味わいを表現しています。15度程度の冷暗所に保管することで熟成を楽しめます。クリアな甘みの中にエレガントさを感じる味わいです。食事にもよく合います。
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜15℃
相性の良い料理
白身や貝類の刺身、牛タン、ブルーチーズ、メロン
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
蔵の華
原料米（掛米）
蔵の華
精米歩合（麹米）
7%
精米歩合（掛米）
7%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
株式会社新澤醸造店
住所
宮城県大崎市三本木字北町63
参考価格
720
ml
44,000
円
