2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
上立ち香はフレッシュなセメダイン香がそこそこに。含むと、濃厚でやはり青臭さがあるような甘旨みが塊で入って来て、若干の苦味とともに溶け出します。後味は苦渋が表に出てきて強烈にキレます。 海鮮料理 魚系料理 10℃～15℃ ガラス製ラッパ型
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
山菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
玉栄
原料米（掛米）
玉栄
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
15
酸度
1.6
アルコール度数
18%
アミノ酸度
1.5
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社福井弥平商店
住所
滋賀県高島市勝野1387-1
