2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
2020年全国酒類コンクール 第一位最高賞を受賞。熊本県阿蘇郡小国町産酒米「一本〆」を35％まで磨き上げ醸した純米大吟醸です。阿蘇が育んだ水と米で造られた特別なお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
非公開
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
非公開
精米歩合（掛米）
非公開
酵母
非公開
日本酒度
-19
酸度
1.7
アルコール度数
13%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
河津酒造株式会社
住所
熊本県阿蘇郡小国町宮原1734-2
