2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
佐賀県産米レイホウを天山山系の伏流水で仕込んだ本醸造酒。穏やかな香りとなめらかですっきりとした味わいの中にもしっかりとお米の旨みを感じさせます。生貯蔵酒とは生酒の状態で低温で貯蔵し、瓶詰め出荷時に一度だけ加熱処理をしたものです。栗や炊き立てのご飯を思わせる穏やかな香りとお米の旨みを感じつつなめらかですっきりとした味わいです。。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
レイホウ
原料米（掛米）
レイホウ
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
非公開
日本酒度
1
酸度
1.5
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
天山酒造
住所
佐賀県小城市小城町岩蔵1520
