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この日本酒の特徴
全国新酒鑑評会用に特別に仕込んだ大吟醸酒。果物の香りと、スッキリとした味が調和した上品なお酒。加水をして１５％に調整。飲み口の良い辛口酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、白身魚のムース、ホタテの酒蒸し、白身魚のカルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
協会901号酵母
日本酒度
5
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.5
蔵元情報
酒造名
梅一輪酒造株式会社
住所
千葉県山武市松ヶ谷イ2902
参考価格
720
ml
3,300
円
