2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
2020年特殊ぬる燗部門・秩父錦純米にごり酒が初の金賞受賞の品です。とろりとしたなめらかな舌触りのにごり酒。お米特有のふくらみのある甘さと、心地よい酸味が感じられる味わいをお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
国産米
原料米（掛米）
国産米
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
非公開
日本酒度
-10
酸度
2
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社矢尾本店
住所
埼玉県秩父市別所字久保ノ入1432
