2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
淡麗にして香りすっきり、涼しい味わいが料理を引き立てます。室戸海洋深層水仕込みの冷やして美味しい土佐鶴の冷用酒です。夏の土佐といえば鮎料理。鮎の塩焼など、素材の持つ微妙な味わいを楽しむなら冷酒クールがお奨めです
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鮎の塩焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
松山三井・あけぼの・他
原料米（掛米）
松山三井・あけぼの・他
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.2
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
土佐鶴酒造株式会社
住所
高知県安芸郡安田町安田1586
