日本酒 土佐しらぎく 美潮 純米吟醸 きたしずく
とさしらぎく みしお じゅんまいぎんじょう きたしずく

土佐しらぎく 美潮 純米吟醸 きたしずく

有限会社仙頭酒造場 / 高知県
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この日本酒の特徴

北海道産米「きたしずく」を50%まで精米した純米吟醸酒で、精米歩合でいえば大吟醸クラス。水に溶け易い酒米の特徴を捉え重厚かつジューシーな味わいは甘味さえ感じながら、土佐酒らしいキレのある後味です。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
きたしずく
原料米(掛米)
きたしずく
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
有限会社仙頭酒造場
住所
高知県安芸郡芸西村和食甲1551