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この日本酒の特徴
    冷やおろしシリーズの中で最もとろみのある米の甘さを味わうことができます。山田錦のみが表現できるまろやかな呑口をお楽しみ下さい。芳醇なぶどうのような香り。口に含むとほのかな甘味が広がり、後味に感じる甘味と酸味がバランスが良い1本。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        25~50℃
      
相性の良い料理
 
        牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚系料理、肉系料理、和食、その他
      
おすすめのグラス
 
        陶器製お椀型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        山田錦
      
原料米(掛米)
 
        山田錦
      
精米歩合(麹米)
 
        60%
      
精米歩合(掛米)
 
        60%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        4
      
酸度
 
        1.9
      
アルコール度数
 
        18%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
蔵元情報
酒造名
 
        藤井酒造株式会社
      
住所
 
        広島県竹原市本町3丁目4-14
      
参考価格
 
            1800
            ml  
            3,564
            円 

 
  
 



