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この日本酒の特徴
野性味の溢れる香味が感じられる。旨味と自然の乳酸が強く主張している。最後にはキリっとした辛さが表れ、全体を引き締める。複雑な味わいがおりなっており、色んな温度帯で楽しみたい一本。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
西京焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型、陶器製おわん型
基本情報
原料米(麹米)
コシヒカリ
原料米(掛米)
コシヒカリ
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
笑亀酒造株式会社
住所
長野県塩尻市大字塩尻町140