2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
軽快な香りの中に、程よい甘みと酸がある大吟醸酒。フレッシュでキレのある味わいの秘訣は、低温発酵等当社独自の伝統手造りの逸品。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
吟の精
原料米（掛米）
吟の精
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
雪国酵母
日本酒度
2
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
秋田酒造株式会社
住所
秋田県秋田市新屋元町23-28
