刈穂 蔵付自然酵母仕込にごり生

伝統的な秋田流生もと仕込みの手法により、蔵付酵母の特徴である野性的で多様な味成分が醸し出されている。全てのモロミを酒槽で丁寧にしぼり、そのまま成分無調整で瓶詰め。蔵付酵母の醸し出すワイルドで深い味わい。