にいだしぜんしゅ 生モト たるざけ生詰

フレッシュな一度火入れの生もと純米酒を杉樽に貯蔵。風味が程よくついたところで、再度火入れせずそのまま瓶詰め。綺麗な甘味に全体に満遍なくある樽味。和食にも木の香りで合わせていけるモダン酒。10度台のワインを飲むような温度帯で。