十九 入道雲 Il Cumulonembo

長野県産の美山錦とひとごこちで醸している。ロックがおすすめ。甘旨酸っぱい。旨みたっぷりでしっかりした味わいながら、くどくならず、軽快感もある。独特で複雑な香りと風味。不快な複雑さではなく、旨み成分の複雑さのため、なかなか旨い。