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この日本酒の特徴
    米と米麹だけで作り上げる純米大吟醸は、蔵の実力、杜氏の力量が真に問われる究極のお酒。黄色いリンゴを思わせるふくよかな吟醸香が特徴。甘みとコク、まろやかな酸味は白身のソテーや熟成したチーズなど洋食とのマリアージュが期待できる一本。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        15℃以下
      
相性の良い料理
 
        白身のソテー、熟成したチーズ、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚料理、和食、洋食、その他
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製ラッパ型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        きたしずく
      
原料米(掛米)
 
        きたしずく
      
精米歩合(麹米)
 
        35%
      
精米歩合(掛米)
 
        35%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        -4
      
酸度
 
        1.2
      
アルコール度数
 
        16%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
 蔵元情報
酒造名
 
        日本清酒株式会社
      
住所
 
        北海道札幌市中央区南3条東5丁目2番地
      

 
  
 



