2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
日本酒度は、辛口の限界に近い+15.0となっています。辛さを見せない手造りの超辛口、無糖加(糖分を加えていないお酒）です。落ち着いた香り、スッキリとした飲み口で辛さの中にもほんのりとした米の旨味を感じさせられる味わいです。冷や・常温・燗と、お好みの飲用温度帯でお楽しみになれます！
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
こしいぶき
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
非公開
日本酒度
12
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
諸橋酒造株式会社
住所
新潟県長岡市北荷頃408
参考価格
1800
ml
1,896
円
