丹澤山 隆 小藤 備前雄町60 純米

最初はアレ?ってくらいスっと入るのに、あとからドッシリしたお米の旨味がきます。塩辛相手でもちゃんと存在感ありました。

ただの純米酒だとハードルを下げがちなのか、一杯500円だと凄く美味く感じる。 雄町の柔らかさを感じ、生酒らしい微発泡感も心地よい。