千峰天青 熊本九号酵母仕様 純米吟醸

香りは穏やかながら洋ナシやバナナを想わせる。約1年の低温熟成により、分子と分子が結合したかのような密度感、トロっとした厚みを楽しめる旨みとのど越しのキレの良さが後味スッキリで素晴らしい。伸びやかな旨みで、お刺身やおつまみになるようなお料理と。