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この日本酒の特徴
    熊本県山都町産の契約栽培米(山田錦、華錦)を精米歩合50%まで磨き上げ、柔らかな口当たりの辛口に仕上げた。長い幼虫時代を地中で過ごすセミの生態を、酒蔵で一年間寝かせた古酒のイメージに重ねた商品。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        15℃以下
      
相性の良い料理
 
        お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚料理、和食
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製お椀型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        山田錦
      
原料米(掛米)
 
        華錦
      
精米歩合(麹米)
 
        50%
      
精米歩合(掛米)
 
        50%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        5
      
酸度
 
        1.6
      
アルコール度数
 
        15%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
蔵元情報
酒造名
 
        通潤酒造株式会社
      
住所
 
        熊本県上益城郡山都町浜町54
      
参考価格
 
            1800
            ml  
            3,667
            円 

 
  
 
