日本酒 六十餘洲 純米大吟醸
ろくじゅうよしゅうじゅんまいだいぎんじょう

六十餘洲 純米大吟醸

今里酒造株式会社 / 長崎県
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この日本酒の特徴

兵庫県産の山田錦に肩を並べるほど品質の高い福岡県糸島産の山田錦を38%まで磨いた限定醸造品。林檎を思わせる華やかな香りとうっとりするような上品な甘みがなめらかで、口の中を艶やかに彩ります。六十餘洲のお酒は優しくて柔らかな丸い印象を持つお酒が多いのですが、こちらは香りも味わいもいつもより華やかでフルーティに感じられます。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、たけのこの天ぷら、ほうれん草の胡麻和え
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
38%
精米歩合(掛米)
38%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
今里酒造株式会社
住所
長崎県東彼杵郡波佐見町宿郷596