2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
連綿と続く九州の伝統の味を今に伝える高品位酒。日本酒らしい酒のうまみにあふれた、優しい口当りの本醸造。冷やから常温、ぬるめの燗まで幅広い飲み方に対応し、合わせる料理を選ばない万能の食中酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
非公開
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.8
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.9
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
鳴滝酒造株式会社
住所
佐賀県唐津市神田3272-1
