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この日本酒の特徴
吟醸酒ならではのフルーティな風味と爽やかなコク、旨味をもたせる為、あえてアルコール度数17度以上にした。あっさりとした和食に相性が良い。常温や冷や(10°ほど)がおすすめ。また、ロックや炭酸、トニックウォーター割でも。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
非公開
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
鷹正宗株式会社
住所
福岡県久留米市大善寺町黒田297番地