寒北斗 純米大吟醸 吟遊

口に入れた瞬間は仄かな甘みが来て、その後はすっと引いていきます。なかなかの辛口で米の甘みが好きな人には好まれないと思いますが、その代わりどんな肴でも合うと思います。(自分はカニ味噌と焼き魚で食べました) 35％までといでいるので雑味がなく、嫌なアルコール感もありません。重力だけで絞った製法らしいので味わうことが出来て良かったです。 冷酒では味が繊細で飛んでいる感じでしたので後日、常温で飲んでみようと思います。 (追記) 常温を少し冷やして飲みました！ 気づかなかった甘みが引き出されてとても美味しかったです。こちらの方が好み✨