日本酒 竹鶴 小笹屋 大和雄町 純米原酒
おざさやたけつる だいわおまち じゅんまいげんしゅ

竹鶴 小笹屋 大和雄町 純米原酒

竹鶴酒造株式会社 / 広島県
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この日本酒の特徴

広島県加茂郡大和(だいわ)町で契約栽培された雄町米で仕込んだ無濾過の純米原酒です。爽やかな酸味(青竹の筒に酒を入れた様な味わい)が特徴で呑めば呑むほど旨味が増すといった感じのお酒で、脂の乗った料理や濃い味の鍋もの、タタキなどとの相性はピカイチです。

おすすめの飲み方

最適な温度
25~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
雄町
原料米(掛米)
雄町
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
19%
アミノ酸度
非公開

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蔵元情報

酒造名
竹鶴酒造株式会社
住所
広島県竹原市本町3丁目10-29