亀齢 無濾過 五段仕込純米酒 八九 生酒

亀齢八九　無濾過生酒 2021年4月25日 籠屋秋元酒店 2618円 通常麹割合20～30％のところ、89％が麹と言う贅沢な作り。黄色がかった黄金色、ナッツやキャラメルのような濃厚、熟成を感じる香り。飲み口はどっしりとした飲み口だが、キリッとした酸が締め、甘みのある余韻が残る。