2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
蔵のある音戸町の遊休農地活性化事業『わいわい村』で社長と家族、藤田杜氏が、近隣の人々の力を借りで作ったお米で、音戸の水と音戸の蔵で造ったお酒。すいすい飲めるすっきりおいしい純米酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
音戸町産杜氏自作米
原料米（掛米）
音戸町わいわい村産恋の予感
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
熊本酵母
日本酒度
3
酸度
1.7
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
榎酒造株式会社
住所
広島県呉市音戸町南隠渡2-1-15
