2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
メロンのような華やかさと松葉やシダのようなさわやかさを合わせもつ豊かな香りがし、ふくらみ感のある旨味とキレ味が感じられる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
33%
精米歩合（掛米）
33%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.8
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
沢の鶴株式会社
住所
兵庫県神戸市灘区新在家南町5-1-2
