2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
やや辛口。麹由来の旨味が特徴。20度近い原酒の圧倒的な旨味とパワー。夏はロック、冬はお燗で。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃以下、40～50℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.7
アルコール度数
19%
アミノ酸度
1.3
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
出石酒造有限会社
住所
兵庫県豊岡市出石町魚屋114-1
